A quoi ressemble une assiette équilibrée ?

Il ne s’agit pas ici d’un menu spécial régime-minceur mais d’un repas normal.

L’erreur la plus courante concerne les féculents. On en veut toujours plus.

En respectant les règles de base d’une alimentation équilibrée, au final, notre assiette se compose ainsi :

Une portion de chaque groupe :

  • 1 portion de fruits
  • 1 portion de légumes ou de salade
  • 1 portion de protéines
  • 1 portion de grains (de préférence entiers) ou de féculents
  • 1 portion de laitage si vous êtes adepte.

Le secret de la satisfaction réside dans l’ordre selon lequel nous mangeons les différents aliments. Quand vous avez déjà mangé une demi-assiette de légumes et de fruits, plus une belle portion de volaille, il ne reste presque plus de place dans votre estomac pour les féculents que, en général, vous allez vous forcer à terminer, pour le bonheur de votre cerveau qui en réclame par pur caprice et habitude.

La vitesse à laquelle nous nous exécutons y joue aussi un rôle non négligeable.

Une assiette équilibrée normale (hors régime minceur)

Les aliments ne servent, certainement pas, uniquement à satisfaire la faim, c’est aussi un des grands bonheurs de la vie. Mais comme pour tous les plaisirs, il faut y rechercher la qualité, l’équilibre et non la quantité, l’excès.

 

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Vivre autrement fevrier 18 11

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